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名 稱:
豬舌
別 名:
介 紹:
豬舌又叫口條、招財。新鮮豬舌頭灰白色包膜平滑,無異塊和腫塊,舌體柔軟有彈性,無異味。變質的豬舌頭呈灰綠色,表面發粘、無彈性,有臭味。異常的豬舌頭呈紅色或紫紅色,表面粗糙,有出血點,有潰爛斑或腫塊,或在豬舌根有豬囊蟲寄生。由于豬舌頭含較高的膽固醇,凡膽固醇偏高的人都不宜食用豬舌頭。
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