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名 稱:
浙醋
別 名:
介 紹:
浙醋是醋的一種,產自浙江,因而得名。浙醋能增加菜肴的香味,去除不良風味,能減少原料中維生素的損失,促進原料中鈣、磷、鐵等礦物成分的分解,提高菜肴的營養價值和人體的吸收利用。能夠調節和刺激人的食欲,促進消化液的分泌,有助于消化吸收。
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